VIRWUERT

Gesond lessen gëtt an der Gemeng Suessem grouss geschriwwen. Dofir ginn an de leschte Joeren esouwuel an de Schoulen wéi an eise Kannerbetreiungsstrukturen, ënner der Leedung vun eiser Restauratiounskommissioun, verschidde permanent a punktuell Projeten an deem Beraich an d'Praxis ëmgesat.

Esou ginn d' Schoulkanner vun den eenzelnen Zyklen regelméisseg iwwer déi gesond Ernahrung opgeklaert.D' Kanner déi an der « Maison Relais » iessen, kréien gesond, ofwiesslungsräich a kannergerecht Molzechten ugebueden. Dës gi proposéiert a preparéiert vun engem Team, dat aus Kach, educativem Personal an Experten an der Diététique besteet. Bei Visiten am Gaart, um Bauerenhaff asw., léieren d' Kanner wou d'Iesswueren hirkommen. A Bak- a Kachaktivitéiten ginn aus deene gesonden lesswueren lecker Menuer preparéiert.An deem Sënn ass d'Iddi entstanen, dass e Grupp vu Kanner aus der « Maison Relais » während 12 Nomëtteger, ënner der Betreiung vu professionellem Personal am « Centre Intégré Pour Personnes Agées » (ClPA) op der « Dickskopp » zu Zolwer zesumme mat Pensionnairen vum ClPA kachen a bake sallt.D'Resultat vun dëser eemoleger Symbios vu jonke Mënschen an erfuerene Leit léisst sech konkret weisen an zwar an dësem gemeinsam konzipéierte Kachbuch, dat Dir an Ären Hänn hutt. Maacht lech selwer Äert Bild. Vill Spaass beim Nokachen an Nobaken a Gudden Appetit!

Marco Goelhausen
Schäffen a President vun der Restauratiounskommissioun

ZIL VUN DER AKTIVITÉIT

D'Haaptzil vun dësem generatiounsiwwergraifende Projet ass et d'Kommunikatioun an de Kontakt tëscht den eelere Leit an de Kanner ze förderen.
An de Virbereedunge vu verschiddene Menüer vu gëschter an haut hunn di eeler Leit hir Erfahrunge matgedeelt, et gouf iwwer d' Lieblingsmenüer geschwat; Jonker an eeler Leit hunn awer och hir Erfahrungen iwwert di jeeweileg Kulturen ausgetosch.
Fréier hunn d'Enkelkanner nach dacks ënner dem selwechten Daach gewunnt wéi hir Grousselteren, wat haut net méi esou dacks de Fall oss.
Bei esou Aktivitéite wéi dësen, kënnen eventuell Viruerteeler tëscht de Generatiounen ofgeschwächt oder wa méiglech esouguer aus dem Wee geraumt ginn.
Beim Beobachte vun de verschiddene Generatiounen an hirer Zesummenaarbecht beim Kachen stellt ee fest, dass e Besoin vu Kommunikatioun existéiert.
An och wann d'Goûtën an d'Faarwen net diskutéiert kënne ginn, hu mir awer vill iwwer d' Goûtën an d' Faarwen während dem Kachen diskutéiert ...

PRÉFACE

La nourriture saine est un sujet très important au sein de la Commune de Sanem. C'est à cet effet que depuis quelques années dans les écoles et les structures d'accueil, des projets ponctuels ou permanents sont réalisés sous la direction de la Commission de Restauration.
Au cours de ces projets, les enfants sont invités à participer activement aux activités de cuisine. Les élèves des différents cycles scolaires y reçoivent régulièrement des informations sur la nourriture saine.
Nous proposons aux enfants qui prennent leurs repas à la « Maison Relais » des produits sains, variés et adaptés. Une équipe de cuisiniers, personnel éducatif et d'experts en nutrition est responsable pour la conception et les préparations des repas.
Lors de visites de jardins, fermes etc., les enfants apprennent d'où proviennent les aliments et pendant des ateliers de cuisine, de succulents repas sont préparés à partir de ces aliments.
Dans cette optique, l'idée est venue que des groupes d'enfants de la Maison Relais se rendent durant 12 après-midis en compagnie de personnel qualifié au « Centre Intégré pour Personnes Agées » (ClPA) à la « Dickskopp» à Soleuvre.
Des pensionnaires du ClPA et des enfants de la Maison Relais y ont préparé des menus d'aujourd'hui et d'antan.
Le résultat de cette symbiose unique entre jeunes et personnes expérimentées peut être concrètement consulté dans ce livret de menus que vous tenez dans vos mains et qui a été rédigé de façon commune.
Faites-vous vous-même une idée. Bon amusement en réalisant nos menus et bon appétit!

Marco Goelhausen
Échevin et Président de la Commission de Restauration

BUT DE L'ACTIVITÉ

Le but principal de cette activité intergénérationnelle est de favoriser la communication et le contact entre les personnes âgées et les jeunes enfants.
En préparant ensemble des plats d'antan et d'aujourd'hui. les participants s'échangent leurs expériences (personnes âgées), leurs préférences et aussi des idées sur leur culture.
Jadis, les petits enfants vivaient très souvent sous le même toit que leurs grands-parents, ce qui n'est plus tellement le cas aujourd'hui. En faisant des activités comme celle-ci, d'éventuels préjugés d'une génération envers une autre peuvent être amoindris et si possible annulés.
En observant des personnes âgées et des enfants travailler ensemble sur les mêmes menus, on peut facilement remarquer qu'il y a un besoin de communication entre les générations.
Et même si les goûts et les couleurs ne se discutent pas, nos enfants et nos personnes âgées ont beaucoup discuté sur le goût et les couleurs pendant la préparation de nos menus ...

RTL: Cuisiner Jadis et Aujourd'hui KACHEN Fréier an Haut